大余县抓好保种场 腊香传远方

大余县的南安板鸭具有皮薄肉嫩、骨脆可嚼、腊味香浓等特点，在粤港澳地区及东南亚久负盛名。南安板鸭声名远播，除了加工工艺独特外，关键在于大余鸭品质好。为切实保护好“大余麻鸭”这一优质种质资源，进一步拓展“鸭产业”这一产业优势，该县加快麻鸭品种“育繁推”体系建设，实施品种提纯复壮工程，为绿色有机农产品提供优质种源。截至目前，大余麻鸭保种场栏舍建设完成，已筛选出1800余只种鸭，孵化出4万羽鸭苗，为大余鸭进行持续选育，进一步提高生产性能，扩大育种基础群，增加大余麻鸭出笼数，壮大板鸭产业奠定了坚实基础。